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大越智華子の電子書籍

再生への提言(上巻)再生への提言(上巻)
日本酒ナビゲーター認定講座
講習会テキスト電子書籍版 Kindle版
著者:大越 智華子
価格:500円
発行日:2016年6月1日

目次
はじめに 
01 酒類の基本 
02 日本の國酒「日本酒の魅力」 
03 日本酒の歴史 
04 日本酒の原料「米と水」 
05 日本酒のラベルを読む 
06 日本酒の種類「特定名称酒」・「普通酒」 
07 日本酒の酒造工程 
08 造りの用語 
09 日本酒の味わい「4タイプ」 
10 四季折々の日本酒/伝統的な楽しみかた 
11 味わいの酒器 
12 味わいの飲用温度 
13 日本酒マジック「調味料」の効果 
14 料理とのマリアージュを楽しむ! 
15 日本酒でアンチエイジング 
16 日本酒の管理方法~おいしく楽しむために~ 
17 日本酒を味わう! テイスティングしてみよう 
   講師プロフィール 
   日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI)について 

●著者プロフィール
 大越智華子(おおこし ちかこ)

【株式会社リカープラザ 代表取締役】 
大越智華子のお酒スクールSake-Salon主宰 
特定非営利活動法人FBO 評議委員 
日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会 副会長 
日本酒学講師の会 会長 

◎FBO公認資格 
「日本酒学講師」、「酒匠」 「きき酒師」、「ビア&スピリッツアドバイザー」、「ソムリエ&ワインコーディネーター」 「SSI専任講師」、「チーズコーディネーター」、「中国酒類鑑定士」、「コーヒー&ティアドバイザー」 
◎アクアミネラーレ協会認定 アクアアドバイザー 
◎日本和装協会認定「着物着付け講師」 
◎全日本中小企業団体中央会認定「農商工連携プロデューサー」 

開催講座の情報は 
大越智華子のSake-Salonオフィシャルサイトにてご覧いただけます。 
http://www.chikako-ohkoshi.com